“不时不食”出自《论语》，指的是饮食要顺应四季的变化。广西气候温暖湿润，植物众多，可食用的植物更是数不胜数。

春天是食用野菜的季节，其出自乡野，受天地之精华，顺应四时而生。广西本地的野菜最负盛名的莫过于白花菜，学名龙葵，无论是田间地头、菜地果园甚至绿化带，均可见它的身影。在雨后还散发着泥土气息的野地里，摘一把嫩苗，清炒或做碎肉菜汤，入口微苦，而后转化成甘甜。除了白花菜，还有“一点红”“虾钳草”“雷公根”“狗肝菜”等，野地里或绿化带，随手掐一把，仿佛吃的不是野菜，是春天。

丝丝春雨到，悠悠艾草香。艾叶粑也叫艾糍，作为广西各少数民族清明美食界的“扛把子”，承载了多少人的童年记忆。它的做法很简单，用新鲜的艾叶捣成汁，混入糯米粉搓成团子，加入馅料蒸熟，讲究些的可用芭蕉叶或者其他植物叶子包裹，可咸可甜，深绿的颜色，让人觉得“无艾不春天”。咬一口，艾草特有的清香和红糖芝麻花生碎做成的馅料香气充满口腔，又软又糯。水街石巷口的艾叶粑，是多少老南宁人的乡愁。

清明节令美食，不得不说五色糯米饭。用姜黄、红蓝草、枫叶等植物，分别将糯米染成黄、红、紫、黑、蓝等色，壮族人民把它看作五谷丰登、吉祥如意的象征。天然的色素染出的糯米饭入口有一股特别的清香，让人回味无穷。“世界这么大，只有广西在放假”，作为广西的家长太难了，每年的“三月三”，各中小学校举办民俗展示，家长们用五色糯米饭作画，一幅又一幅的神作，只有想不到，没有做不到，让广西家长们“卷”出了新高度。

来自山野的春笋，是春天的馈赠，它只需和其他食材简单的搭配就能出彩。酸笋，可是广西菜的灵魂，从桂林到北海，几乎广西各个地市的特色菜都离不开酸笋，外省人对它敬而远之，广西人对它却欲罢不能。

如今科技发展，人民生活水平提高，各种美食层出不穷，反季节食品更是品种繁多，转基因、激素、催熟，让食物失去了原本的味道。

“不时不食”也可延伸为多吃本地、本节令、大量出产的作物。俗话说“一方水土养一方人”，这句俗语看似简单，其实它承载着饮食养生的精髓，是我们的祖先对大自然的敬畏，是老祖宗留给我们的智慧。我们还是要遵从大自然的规律，吃时令食品，开展传统活动，让优秀的中华文化传承下去。